Fettsäuren

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Fettsäuren

zusatzINFOs

gesättigte Fettsäuren (sind bei Raumtemperatur fest)

findet man in

Butter
andere Fette.. tierischen Ursprungs
Pflanzenfette
Kokosfette

einfach ungesättigte Fettsäuren (bei Zimmertemperatur flüssig)

Omega-9-Fettsäure (Ölsäure)

im Olivenöl

mehrfach ungesättigte Fettsäuren (bei Zimmertemperatur flüssig)

Omega-3-Fettsäure

Alpha-Linolensäure (essentiell) (engl. alpa-linolenic acid.. ALA)

findet man in

Leinsamenöl
Rapsöl
Walnußöl

Eicosapentaensäure (eng. eicosapentaenoic acid.. EPA) und
Docosahexaensäure (engl. docosahexaenoic acid.. DHA)

findet man in

Hering
Makrele
Lachs
Sardinen
Thunfisch

Omega-6-Fettsäure

Linolsäure (essentiell)

findet man reichlich in

Sonnenblumenöl
Sojaöl
Distelöl
Walnußöl

Verhältnis n6:n3 (Omega-6:Omega-3)
5:1

es soll also höchstens/maximal 5 mal so viel.. Omaga-6 wie Omega-3 Fettsäuren aufgenommen werden

da ein zu viel von Omega-6.. den Umbau von ALA zu EPA und DHA vermindert/reduziert
Öle und das ideale 4:1-Verhältnis

Hanföl ca. 4:1
7,5 Teile Sonnenblumenöl.. mit.. 3 Teilen Leinöl
7,5 Teile Distelöl.. mit.. 3 Teilen Leinöl

Verarbeitung.. Erhitzen

zum Dünsten.. Kochen.. Backen

eignen sich eher

die gesättigten Fettsäuren
die einfach- und mehrfach-ungesättigten-Fettsäuren.. eher nicht !

mögliche Wirkung
Hirnschutz – 18.7.2013
Herzschutz (Herzinfarkt .. Schlaganfall) – 18.7.2013
fördert die Durchblutung (Gefäßreiniger) – 18.7.2013
entzündungshemmend bei ..Rheuma .. Neurodermitis .. chronischen Magen-Darm-Entzündung – 16.7.2013 - 19.3.2016
senkt den Blutdruck.. durch Gefäßerweiterung – 3.1.2013 – TV
verbessert die fließeigenschaft des Blutes - 19.3.2016
cholesterin .. senkend .. anheben des schützenden HDL-Cholesterins - 19.3.2016

findet man in
Olivenöl – 18.7.2013
Traubenkernöl – 18.7.2013
*1 Leinenöl (60%) – 18.7.2013
*1 Rapsöl – 18.7.2013
*1 Sojaöl – 18.7.2013
*1 Hanföl – 18.7.2013
*1 Walnußöl – 18.7.2013
Lebertran – 18.7.2013
Lachsöl – 18.7.2013
fetten Meerfisch (Kaltwasserfisch) – 3.1.2013 – TV
*1 ..angebrochen (Fettsäuren) nur 6-8 Wochen haltbar, danach werden sie ranzig=giftig .. dunkel und im Kühlschrank aufbewahren – 18.7.2013

alles ohne Datum 22.7.2020 - ZWP

Quellen LINKs VIDEOs