Kichererbsen - hhm-archiv

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Kichererbsen



Kichererbsen (Keime, Sprossen)

keimen im Keimglas, oder Bio-Snacky usw.
war kein Problem .. haben sich gut verhalten .. keimen gut im Keimglas – 5.1.2014 – 27.2.2014

einweichen
18 Stunden .. in der Einweichphase das Wasser 2 mal wechseln – 5.1.2014
Kichererbsen die an der Oberfläche schwimmen.. gleich wegwerfen - 4.5.2019

Temperatur
ca. 18 Grad – 5.1.2014

spülen, wässern
2-3 mal täglich .. besser 3 mal, da sich entwickelnde Gase weggespült werden sollten  – 5.1.2014 – 27.2.2014

Ernte
ab den 3.Tag (bis 4 Tage verbrauchen
aber ich eß sie immer bis sie weg sind
am 4. Tag.. brüh ich sie aber kurz ab.. dann schmecken sie auch noch besser, sehr nussig – 5.1.2014

schmecken
im Hintergrund (im Abgang :) wie junge Erbsen aus der Schote – 5.1.2014
leicht nussig.. hmmm.. lecker - 4.5.2019




Warnungen
überzüchtete Kichererbsen (mehr als 3 Tage) schmecken bitter – 27.2.2014
rohe Kichererbsen
Kichererbsensprossen können bei empfindlichen Menschen .. Bauchschmerzen verursachen .. da schwer verdauliche Stoffe enthalten sind – 27.2.2013 .. ich hab noch nichts gemerkt
können die roten Blukörperchen verklumpen und schwere Stoffwechselstörungen auslösen (das Eiweiß Phasin) - 16.5.2019
12 Stunden einweichen.. und noch 2 Stunden kochen (na super dann ist ja nichts mehr drin.. dann lieber Sprossen) - 16.5.2019




mögliche Wirkung
Aphrodisiakum (Signaturenlehre) – 5.1.2014
gegen Krebs .. Breiumschläge (Kichererbsenmehl und Honig) indische Heilkunst)) – 5.1.2014
Blutzuckerspiegel niedrig halten - 16.5.2019
positiver Einfluß auf das Herzkreislaufsystem - 16.5.2019
mehr siehe auch weiter unten bei Inhaltsstoffe/Saponine - 16.5.2019



Inhaltsstoffe
pro 100g
130 Kilokalorien - 16.5.2019
15g komplexe Kohlenhydrate - 16.5.2019
7g Eiweiß - 16.5.2019
3g Fett - 16.5.2019
7g Ballaststoffe - 16.5.2019

hoher Saponingehalt (alles ohne Datum 16.5.2019)
in geringen Mengen können einige Saponine heilkundlich positive Effekte erziehlen

in größeren Mengen können Saponine
Entzündungen verursachen
Gewebeschäden hervorrufen
sie können auch Blut auflösen
deshalb dürfen sie nicht in die Blutbahn gelangen !
antibakteriell
antifungizid (gegen Pilze)
können helfen bei.. Blutungen.. Ödeme
entzündungshemmend
harntreibend
hormonstimulierend
bei Erkältungskrankheiten.. Schleim wird schneller verflüssigt und abgehustet

Saponine sind in
Seifenkraut
Gänseblümchen
Ringelblume
Thymian
Schlüsselblume
Jiaogulan
Rote Beete
Spinat
Tomaten
im kleinen Fettblatt (Bacopa monnieri)

Protein bis 25% – 5.1.2014
essentielle Aminosäuren ( Lysin 10%, Threonin 5% – 5.1.2014
Fett 4,5% – 5.1.2014
B1 – 5.1.2014
B2 – 5.1.2014
B9 (Folsäure) - 16.5.2019
Niacin – 5.1.2014
C .. viel – 5.1.2014
D – 5.1.2014
E – 5.1.2014
A .. viel – 5.1.2014
viel Eisen 6mg/100g – 5.1.2014 - 16.5.2019
Phosphor – 5.1.2014
Zink – 5.1.2014
Magnesium – 5.1.2014
Mangan – 5.1.2014
Kalium – 5.1.2014
viel Kalzium 124mg/100g – 5.1.2014 - 16.5.2019
Enzyme – 5.1.2014
Hormone (Wachstumshormone) – 5.1.2014 – 27.2.2014
Isoflavone (sekundäre Pflanzenstoffe) - 16.5.2019







gern geschehen !

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